30日 7月 2013
何年か前（10年ぐらい前か）当地福井は豪雨に見舞われ市内の足羽川が氾濫したことがありました。あの時は数時間の集中豪雨だったと思いますが 今回は一日中雨が時折の豪雨とともに続きました。【九頭龍工房】の名前の由来である九頭竜川もあわや氾濫かと心配しましたが なんとか持ちこたえることができそうです。地震・豪雨・猛暑日と災難続きですが 明日への希望を持ち続けたいものです。 8月も間近ですが当地ではいよいよ“そば”の播種が始まります。天候異変の時は播種の時期をどのようにすればよいのか いろいろと悩みは尽きませんが むつかしいことはさておいていつもの通りにやってみるより方法がないでしょう。この後の天候次第です。
28日 7月 2013
昼過ぎごろはお天気が心配されましたが 午後からは回復し 3時の開会時には猛烈な暑さになりました。我々壮年連絡協議会の面々は【越前おろしそば】と【かき氷】の模擬店を出店し大好評でした。午後9時の閉会まで客足衰えず 地区のみなさまの地区の発展のための協力度は大変なもだと感じた次第です。...
26日 7月 2013
地元発刊の福井新聞が本日創刊以来40000号を迎えたということです。すごいです。おめでとうございます。毎日出すとして月に35号年間400号とみて約100年間。出版業界の今後についていろいろと取りざたされていますが 次から次へと新しいことに挑戦して地元のリーダーとしてますますのご発展を祈念いたします。...
25日 7月 2013
猛暑日でうんざりしていると突然のゲリラ豪雨。天候の変わり目が激しいときや湿っぽい日にエアコンを利かした場所でそば打つ時などは 出来上がりのそばにばらつきが出ます。ぶち切れのそばになりやすいのです。...
24日 7月 2013
来る7月31日（水）福井市のJR福井駅前の商店街【ガレリア元町】で夏そばの試食販売が行われます。5月に播種し7月に刈り取り 通常は8月に播種し10月終り頃刈り取りが通常のパターンですが 県の農林試験場が数年かけて夏そばの開発を行い今年はかなり大掛かりに取り組んだそうです。収穫は今一だったそうですが さてお味の方はいかがでしょうか。麺類組合のみなさんが手打ちして提供ということです。 食後の感想などお知らせください。
17日 7月 2013
「おいしく食べよう！ふくいの恵み!!」福井県産玄蕎麦の石臼引きそば粉を使用し 全日本素人そば打ち名人大会第5代名人が九頭龍川の伏流水の美味しい水で打ち上げた【越前おろしそば名人の技】 原材料と技術にこだわった「二八そば」です。【おいしい福井のそば】として全国の「そば好き」の皆さんから好評を博しております。 福井市農林水産加工品に認定...
15日 7月 2013
天気予報では雨のち曇りですが 朝はいい天気その後曇ってきて蒸し暑くなってきました。雨もなさそうなので午後は大菊の植え替えにかかります。 雨（豪雨）が多く根ぐされが心配です。
14日 7月 2013
北陸銀行ではサマーキャンペーン用景品として 九頭龍工房安久義二監修による 【越前田舎おろしそば】乾麺3食入りを提供しております。期間限定でありますので 銀行窓口の方へお申し出ください。期間限定・数量限定です。