31日 12月 2013
ここ１週間ほど【年越しそば】の製造出荷に追われ ブログを書く時間が取れませんでした。例年は大晦日も製造に追われていましたが 今年は自分の年齢も考慮し 製造を絞った結果昨日で作業はほぼ終了しました。ただ製品のお届けの希望日時が３１日午前中に集中のため 配送業者がその対応ができるかが心配です。もし時間に遅れることがありましたら交通事情によるもので お客様には大変申し訳ありませんがなにとぞ事情ご理解の上勘弁してください。さて【年越しそば】が届きましたら家族みなさんで 〝ゆく年を名残来る年に期待を込めて”名人の美味しい【越前そば】を存分に味わってください。 それではみなさんどうぞよいお年をお迎えください。来る年もどうぞよろしく。
17日 12月 2013
12月も半ばを超え今年も残すところ半月となりました。天候も冬らしく雪こそありませんが 寒い毎日です。東北・北海道では大雪だそうで 当地北陸にも間もなく雪がやってくるのでしょう。今年は例年以上に【年越しそば】の需要が多いようです。当九頭龍工房では手打ちでの作業のため製造に限界があり お客様には大変申し訳ないのですが 年末おとどけのご注文はお断りしております。26日ごろから最終のピークがあり30日まで続くことになります。年に一度だけのことではありますが なにぶん体力の問題もあり ほどほどにと考えております。
08日 12月 2013
12月最初の土曜・日曜で第一次のお歳暮は山を越えました。商品が【越前おろしそば】ということでどうしてもお届けが土・日となります。この後次の土・日その次の土・日と重なるのだと思います。...
02日 12月 2013
12月に入りすっかり歳末の様相を帯びてきました。11月の〝新そば”からまだ日もたっておりませんが 各種団体の〝新そば会”がようやくすべて終了し これからお歳暮・年越しそばの段取りです。昨年と比較すると出足は遅いようです。しかし当方としては製造能力に限界があり 注文をいただいてもすべて対応できるわけではありません。おそらく29日・30日・31日お届けのものは一部お断りとなると思います。もしご注文があれば早めにお申込みいただければと思います。