新年も14日を迎えます!

昨日までの荒れた天候も今日はすっかり晴れあがり 久しぶりの好天気です。3連休も終わりいよいよ仕事の方も本格的になるというところでしょうか。ところでわが工房の方はまだお正月休みというところで 動きがありません。工房での【越前そば】の初打ちは終わっているのですが 冬でも冷たい【おろしそば】で食べるこの地方の食べ方では 冬のこの寒さには向かないようです。昨日は荒天の中約10年ほど前に故中山先生の発案で企画し始めた【奉納そば打ち】が行われたようです。テレビで見た感想ですが 参加の人たちは変わっているのでしょうがやっていることは相も変わらず10年前と同じことをやっている感じでその間の進歩が感じられません。人数もたくさんいるようなのでもっと斬新なアイデアーでやらないといつまでたっても北海道・関東に追いつけないのではないですか。