福井フェニックス祭りが今日から始まります。

2日から4日まで福井市の夏祭り（フェニックス祭り）が開催されます。

2日は花火大会・３日は盆踊り・よさこい踊り・４日は市内商店街の夏祭りと全市をあげて行われます。３日の盆踊り大会に壮年グループ・婦人会グループ・老人クラブのメンバー約５００人が市内の中心部で民謡を約１時間繰り広げます。壮年グループから久しぶりに参加してきます。雨の降らないことを祈りながら。

去る7月31日【福井の夏そば新そば】試食会が開かれました。県の肝いりで始まったそうですが　一般的な評価は今一というところ。さらなる研究努力をお願いしたい。

せっかくですが食べ方にも工夫が必要。「ごまだれ」では新そばの風味が死んでしまう。もう少し知恵を出してください。