福井フェニックス祭りが今日から始まります。

2日から4日まで福井市の夏祭り(フェニックス祭り)が開催されます。

2日は花火大会・3日は盆踊り・よさこい踊り・4日は市内商店街の夏祭りと全市をあげて行われます。3日の盆踊り大会に壮年グループ・婦人会グループ・老人クラブのメンバー約500人が市内の中心部で民謡を約1時間繰り広げます。壮年グループから久しぶりに参加してきます。雨の降らないことを祈りながら。

福井の夏そば試食会
福井の夏そば試食会

去る7月31日【福井の夏そば新そば】試食会が開かれました。県の肝いりで始まったそうですが 一般的な評価は今一というところ。さらなる研究努力をお願いしたい。

せっかくですが食べ方にも工夫が必要。「ごまだれ」では新そばの風味が死んでしまう。もう少し知恵を出してください。