27日 11月 2013

【越前そば名人の技】お歳暮・年越しそばの予約承ります!

カテゴリ： 201301１

福井市のふるさと納税返礼品に採用されました。

ご存知だとは思いますがこのたび福井市のふるさと納税返礼品として採用されました。皆様のご協力をお願いします。

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1029　手打ち越前おろしそば名人の技8食入り

1030　手打ち越前おろしそば名人の技12食入り

1031　手打ち越前おろしそば名人の技16食入り

1032　手打ち越前おろしそば名人の技20食入り

1033　手打ち越前おろしそば名人の技24食入り

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平成30年10月24日

福井県下の蕎麦事情

例年ですと早刈り蕎麦の刈取りが始まっている時期なのですが　天候状況により遅れているようです。

播種時期（当地では7月下旬から8月中旬にかけて）の天候不順により（連日の猛暑と雨が降らなかった）蕎麦の芽が出なかったりその後の雨続きの天候のため蒔き直した芽が雨で溶けてしまったりと散々な様子でした。

9月に入りぼちぼちと花が咲き始め中下旬ごろには咲き揃いましたが　天候が災いして背丈が伸びず　実のつきは全般的に良くないようです。この後刈取りが進みますが　昨年ほどではないもののあまり期待できません。

もう一点は国内の蕎麦の主生産地である北海道が重なる台風被害のため散々な状況であることです。日本の玄蕎麦の価格は北海道産の値段が決まってその後に各地の玄蕎麦の価格が決ることになっていますので　国内各地の価格は高騰することになると思います。