北海道新そば発送中です!

北海道沼田産新そば粉がやっと手に入り 9月初めからお聞きしていた注文の発送が始まりました。今年の新そばはなかなか出来がよく 美味しいそばが出来ました。ちょうど時期的にも結構冷え込んだ日になり そば打ちもエアコンなしで打てるようになり そば作り中も乾燥などに余計な気を使わなくてもよい分集中でき そばの出来もよいものが仕上がります。この後江丹別・幌加内産と順次入ってくる予定ですが 楽しみです。