【北海道新そば】が入荷し 9月初めより予約をお受けしていました。昨日から発送を始めました。今年の北海道産新そばは出来がよろしい。ただ風味・香りがないので少々残念ですが 色・食感・こし共先ず申し分ないと思います。
打つ方も大変打ちやすい出来です。北海道は産地があちこちとずいぶんありますので この後順次産地ごとに入ってきますので あとは試食をしてみないと何とも言えませんが 期待できそうです。
一方福井産地の新そばは11月中旬ごろの予定ですが 現在のところはあまり期待できません。日頃は福井産が日本一の味と自慢しておりますが 今年はそうも言えないのではないかと危惧しております。北海道産に期待しましょう。
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Pamula Casado (木曜日, 02 2月 2017 13:38)
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