31日 7月 2013

’13．5月氷見市横越地区でのはと麦播種風景

’13．5月の氷見市横越地区での播種風景
’13．5月の氷見市横越地区での播種風景

福井市のふるさと納税返礼品に採用されました。

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1029　手打ち越前おろしそば名人の技8食入り

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平成30年10月24日

福井県下の蕎麦事情

例年ですと早刈り蕎麦の刈取りが始まっている時期なのですが　天候状況により遅れているようです。

播種時期（当地では7月下旬から8月中旬にかけて）の天候不順により（連日の猛暑と雨が降らなかった）蕎麦の芽が出なかったりその後の雨続きの天候のため蒔き直した芽が雨で溶けてしまったりと散々な様子でした。

9月に入りぼちぼちと花が咲き始め中下旬ごろには咲き揃いましたが　天候が災いして背丈が伸びず　実のつきは全般的に良くないようです。この後刈取りが進みますが　昨年ほどではないもののあまり期待できません。

もう一点は国内の蕎麦の主生産地である北海道が重なる台風被害のため散々な状況であることです。日本の玄蕎麦の価格は北海道産の値段が決まってその後に各地の玄蕎麦の価格が決ることになっていますので　国内各地の価格は高騰することになると思います。