寒い毎日です!!

ここ2・3日寒さに震えあがってます。この寒い時期には冷たい【越前おろしそば】はちょっと尻込みしますよね。暖かい【越前おろしそば】も大変おいしいのですが 当地では馴染みがありません。ゆで方にちょっとした工夫が必要で慣れることが必要です。

この寒い時期にはやはり日頃のできなかったことをやってしまうべく張り切っています。このホームページの更新や47クラブサイトの更新など今のうちにやってしまおうと思ってやりかけております。

当社は2月決算のため間もなく12月の締めも出来上がり大方の数字も決まってきますので決算のための修正事項を打ち込めば決算書・申告は出来上がりです。最近の会計ソフトは大変親切で日頃こまめにやっておきさえすれば大体の数字が出てしまい 最終的に会計事務所に送信すれば報告書が出来上がります。集中を切らして風邪など引くことのないように過ごしましょう。

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福井市のふるさと納税返礼品に採用されました。

ご存知だとは思いますがこのたび福井市のふるさと納税返礼品として採用されました。皆様のご協力をお願いします。

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1029 手打ち越前おろしそば名人の技8食入り

1030 手打ち越前おろしそば名人の技12食入り

1031 手打ち越前おろしそば名人の技16食入り

1032 手打ち越前おろしそば名人の技20食入り

1033 手打ち越前おろしそば名人の技24食入り

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平成30年10月24日

福井県下の蕎麦事情

例年ですと早刈り蕎麦の刈取りが始まっている時期なのですが 天候状況により遅れているようです。

播種時期(当地では7月下旬から8月中旬にかけて)の天候不順により(連日の猛暑と雨が降らなかった)蕎麦の芽が出なかったりその後の雨続きの天候のため蒔き直した芽が雨で溶けてしまったりと散々な様子でした。

9月に入りぼちぼちと花が咲き始め中下旬ごろには咲き揃いましたが 天候が災いして背丈が伸びず 実のつきは全般的に良くないようです。この後刈取りが進みますが 昨年ほどではないもののあまり期待できません。

もう一点は国内の蕎麦の主生産地である北海道が重なる台風被害のため散々な状況であることです。日本の玄蕎麦の価格は北海道産の値段が決まってその後に各地の玄蕎麦の価格が決ることになっていますので 国内各地の価格は高騰することになると思います。