台風27号28号が間もなくやってきます。気をつけましょう。

今年の異常気象は困ったものです。昨今異常現象が続き何が起こっても不思議でない現実ですが そもそも“性善説”の日本では今まで考えられなかった事柄が起こってます。いろいろな社会事象・科学の進歩により今まではありえなかったことが次々と解明され それに対する対応策が研究され それはそれで人類の進歩にとってはいいことなんだろうけれども ついていけない人々がやけになって無理に追っかけようとしているところに無理が出てくるのではなかろうか。“モグラの頭たたき”というけれども 叩かなくてもよいようにするというが もっと大きな枠組みだけ決めて あとは“自己責任”とした方がいっそすっきりと片付くのではなかろうか。と思っている今日この頃です。

福井市のふるさと納税返礼品に採用されました。

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1029 手打ち越前おろしそば名人の技8食入り

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平成30年10月24日

福井県下の蕎麦事情

例年ですと早刈り蕎麦の刈取りが始まっている時期なのですが 天候状況により遅れているようです。

播種時期(当地では7月下旬から8月中旬にかけて)の天候不順により(連日の猛暑と雨が降らなかった)蕎麦の芽が出なかったりその後の雨続きの天候のため蒔き直した芽が雨で溶けてしまったりと散々な様子でした。

9月に入りぼちぼちと花が咲き始め中下旬ごろには咲き揃いましたが 天候が災いして背丈が伸びず 実のつきは全般的に良くないようです。この後刈取りが進みますが 昨年ほどではないもののあまり期待できません。

もう一点は国内の蕎麦の主生産地である北海道が重なる台風被害のため散々な状況であることです。日本の玄蕎麦の価格は北海道産の値段が決まってその後に各地の玄蕎麦の価格が決ることになっていますので 国内各地の価格は高騰することになると思います。