【越前そば名人の技】その後の状況です!

めっきりと秋らしくなりました。朝晩冷え込んできますと“蕎麦”の刈り取りが近づいてきたなあという感じです。“早刈り蕎麦(通常の刈り取りよりも1週間から10日ほど早めに刈り取る)”が間もなく刈り取りに入るはずです。出来はどうでしょうか。一般的には福井産地は良くないようです。良いところもありますので少しは希望が持てます。指折り数えて出てくるのを待ちましょう。

早刈り蕎麦
早刈り蕎麦